Es nativa de Europa meridional. Se pueden consumir crudas o cocidas, en ensaladas aprovechando más sus nutrientes, o cocidas acompañadas de papas, zanahorias, cebollas; resultan muy sabrosas fritas y como parte y/o acompañamiento de pescados y carnes.

Contiene fibra dietética y una cantidad significativa de antioxidantes, Vitaminas: K, C, A, E Y B6 y minerales como magnesio, manganeso, potasio, hierro, sodio y cobre. Muy beneficioso para la salud.